IPA

AUSTRALIAN

Jasne, wytrawne piwo górnej fermentacji w którym, zdecydowana goryczka idealnie łączy się z herbatnikową słodowością. Nasza interpretacja australijskiej wersji IPA, została intensywnie nachmielona trzema odmianami prosto z Antypodów! Galaxy® to ładunek białych owoców, marakui i ananasa. Enigma wnosi aromat czerwonych porzeczek, malin oraz jagód. A Topaz użyty pod koniec gotowania, daje mocne o aromaty liczi i czarnej porzeczki. Płynne drożdże łączą całość, nadając przy tym rześkości i soczystości.

Opis stylu:

Poznajcie kolejną naszą interpretację klasyki nowofalowego piwowarstwa – czyli IPA z zachodniego wybrzeża. Tym razem do produkcji zostało użyte całe mnóstwo nowofalowych chmieli prosto z Australii. Ta wersja ma również być wytrawna, chmielowa i bardzo mocno pijalna. Charakterystyczne nuty naftowe, typowe dla odmian z Antypodów, powinny łączyć się z bogatą tropikalną owocowością. Natomiast intensywna goryczka, ma współgrać z delikatną słodowością, nadającą balansu.

IBU
BLG
15,0°
ABV
max 6,0%
EBC
10
Piwo kraftowe Australian India Pale Ale
Goryczka 5/6

Receptura: Piotr Świerzko

SKŁADNIKI:

  • Woda

  • Słody: Pilzneński, Pszeniczny, Carabody

  • Chmiele: Galaxy (AUS), Enigma (AUS), Topaz (AUS)

  • Drożdże: górnej fermentacji Safale US-05

thermometer.png
8-10°C
beer.png
Nonic
dish.png
Kalmary z solą i pieprzem, Fish&Chips

LEGENDA:

IBU - goryczka, ABV - zawartość alkoholu, BLG - ekstrakt, EBC - barwa