BOCK
KOŹLAK
Jest to mocniejsze piwo dolnej fermentacji o ciemnobursztynowej barwie oraz kompleksowym słodowym charakterze. W aromacie przeplatają się nuty suszonych owoców, rodzynek oraz opiekanej skórki od chleba. W smaku wyraźnie wyczuwalne są chlebowo-tostowe akcenty, uzupełnione subtelną chmielową goryczką. Dzięki delikatnemu rozgrzewaniu, piwo to jest stworzone do sączenia w chłodne, jesienno-zimowe wieczory.
Opis stylu:
Koźlak jest ciemnym i gęstym piwem. Ten jesienno-zimowy klasyk jest idealną propozycją dla miłośników tradycyjnego lagera. Próżno w nim szukać intensywnego aromatu chmielowego. Zdecydowanie pierwsze skrzypce gra tutaj złożona, przyjemna słodowość. Piwo wymaga długiego leżakowania, podczas którego kształtuje się jego bogaty aromat i smak.
IBU
BLG
16,0°
ABV
max 6,5%
EBC
40
Receptura: Piotr Świerzko, Bartosz Rutkowski
SKŁADNIKI:
-
Woda
-
Słody: jęczmienny, pszeniczny
-
Chmiele: Iunga
-
Drożdże: dolnej fermentacji W34/70
11-12°C
Snifter
Wędzony tatar, Rolada wołowa w sosie pieczeniowym
LEGENDA:
IBU - goryczka, ABV - zawartość alkoholu, BLG - ekstrakt, EBC - barwa