BOCK

KOŹLAK

Jest to mocniejsze piwo dolnej fermentacji o ciemnobursztynowej barwie oraz kompleksowym słodowym charakterze. W aromacie przeplatają się nuty suszonych owoców, rodzynek oraz opiekanej skórki od chleba. W smaku wyraźnie wyczuwalne są chlebowo-tostowe akcenty, uzupełnione subtelną chmielową goryczką. Dzięki delikatnemu rozgrzewaniu, piwo to jest stworzone do sączenia w chłodne, jesienno-zimowe wieczory. 

Opis stylu:

Koźlak jest ciemnym i gęstym piwem. Ten jesienno-zimowy klasyk jest idealną propozycją dla miłośników tradycyjnego lagera. Próżno w nim szukać intensywnego aromatu chmielowego. Zdecydowanie pierwsze skrzypce gra tutaj złożona, przyjemna słodowość. Piwo wymaga długiego leżakowania, podczas którego kształtuje się jego bogaty aromat i smak.

IBU
Wartość goryczki: 2
BLG
16,0°
ABV
max 6,5%
EBC
40
Piwo typu Koźlak

Receptura: Piotr Świerzko, Bartosz Rutkowski

SKŁADNIKI:

  • Woda

  • Słody: jęczmienny, pszeniczny

  • Chmiele: Iunga

  • Drożdże: dolnej fermentacji W34/70

thermometer.png
11-12°C
beer.png
Snifter
dish.png
Wędzony tatar, Rolada wołowa w sosie pieczeniowym

LEGENDA:

IBU - goryczka, ABV - zawartość alkoholu, BLG - ekstrakt, EBC - barwa