top of page

IPA

DDH HAZY

(DDH New England IPA)

Jasne, piwo górnej fermentacji, o aksamitnej strukturze oraz gładkim i kremowym smaku, uzyskanym przez spory udział słodu pszenicznego oraz płatków owsianych. Potężna ilość chmielu Mosaic, użyta na końcowe minuty gotowania, wprowadza nuty owoców tropikalnych. Do podwójnego „chmielenia na zimno”, użyliśmy natomiast kokosowo-limonkowej odmiany Sabro, a także chmielu Azacca, który wnosi aromaty słodkiej pomarańczy i dojrzałego mango. Udział płynnych drożdży, gwarantuje piwu mętność oraz owocową soczystość.

Opis stylu:

Double Dry Hopped Hazy IPA to najmodniejszy trend w piwowarstwie w ostatnim czasie. Trwa już ponad 2 lata, i nadal cieszy podniebienia beergeeków. Ta kolejna „wariacja” na temat IPA bazuje na różnych odmianach nowofalowych chmieli. Goryczka nie jest wysoka i nie dominuje. Ideałem jest osiągnięcie wrażenia owocowej soczystości (juicy) w teksturze tego piwa. Ponadto stosuje się także, dedykowane szczepy płynnych drożdży, które również wnoszą do piwa, całą gamę aromatów i smaków, mocno zmętniając przy tym piwo.

IBU
BLG
15,0°
ABV
max 6,0%
EBC
10
piwo rzemieślnicze DDH Hazy IPA
IBU 3

Receptura: Piotr Świerzko

SKŁADNIKI:

  • Woda

  • Słody: Pilzneński, Pszeniczny, Carabody

  • Dodatki: Płatki owsiane

  • Chmiele: Mosaic® (USA), Sabro (AUS), Azacca (USA

  • Drożdże: górnej fermentacji White Labs WLP066 London Fog Ale Yeast

thermometer.png
8-10°C
beer.png
Nonic
dish.png
Burrito z salsą mango, Kalmary w cieście piwnym

LEGENDA:

IBU - goryczka, ABV - zawartość alkoholu, BLG - ekstrakt, EBC - barwa

Logo białe PROST

DANE FIRMOWE

 

Browar Prost Sp.J.
Pachura Ryszard i Pachura Bożena
ul. Paprotna 4, 51-117 Wrocław

tel. 71 3210747

e-mail: biuro@browarprost.pl
NIP 895-100-42-66

REGON: 930426762

KRS: 0000108734

Nr. konta bankowego:

46 1020 5226 0000 6102 0214 5811

GODZINY OTWARCIA

poniedziałek - czwartek piątek - sobota

niedziela

od 12:00 do 20:00
od 12:00 do 22:00

od 12:00 do 20:00

  • LinkedIn Browar PROST
  • Szary Twitter Ikona
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

Restauracja Prost działa aktywnie na obszarze: Psie Pole: Osobowice, Różanka, Polanka, Poświętne, Polanowice, Lipa Piotrowska, Świniary, Widawa, Psary, Kozanów, Rędzin, Kleczków, Karłowice, Krzyżanowice, Sołtysowice

bottom of page