POLISH WEST COAST IPA

Polish West Coast IPA, według receptury Michała Mielcarskiego zwycięzcy czwartej edycji PiwoWarZone, to jasne piwo górnej fermentacji, mocno chmielone wyłącznie polskimi odmianami chmielu, gdzie dominują aromaty owocowe, kwiatowe i cytrusowe. Balans przesunięty zdecydowanie w stronę chmielowo-goryczkową z wytrawnym finiszem. Tworząc polską interpretację IPA z Zachodniego Wybrzeża,  użyliśmy świeżej szyszki z tegorocznego chmielobrania na plantacjach Polish Hops.

Opis stylu:

Zdecydowanie chmielowa, goryczkowa i wytrawna odmiana American IPA, z bardzo ograniczonymi cechami słodowymi. Aromat zdominowany przez intensywne nuty chmielowe. W smaku niska słodowość, na rzecz wyraźnej chmielowej goryczki oraz wytrawny finisz. W celu uzyskania pożądanego aromatu i smaku konieczne jest zastosowanie chmielenia na zimno.

BLG
15,0°
ABV
max 6,0%
EBC
10
IBU

Receptura: Michał Mielcarski, Piotr Świerzko, Bartosz Rutkowski

SKŁADNIKI:

  • Woda

  • Słody: pilzneński, pszeniczny

  • Chmiele: Chinook PL, Oktawia (PL), Cascade PL, Izabella (PL)

  • Drożdże: górnej fermentacji US-05

8-9°C
Nonic
Grillowana kanapka, zupa rybna

LEGENDA:

IBU - goryczka, ABV - zawartość alkoholu, BLG - ekstrakt, EBC - barwa

DANE FIRMOWE

 

Browar Prost Sp.J.
Pachura Ryszard i Pachura Bożena
ul. Paprotna 4, 51-117 Wrocław

tel. 71 3210747

e-mail: biuro@browarprost.pl
NIP 895-100-42-66

REGON: 930426762

KRS: 0000108734

Nr. konta bankowego:

46 1020 5226 0000 6102 0214 5811

GODZINY OTWARCIA

poniedziałek - piątek        sobota - niedziela

od 12:00 do 20:00
od 12:00 do 18:00

  • LinkedIn Browar PROST
  • Szary Twitter Ikona
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram