IPA
WHEAT
Jasne, pszeniczne piwo górnej fermentacji w którym zdecydowana goryczka i chmielowość, jest dobrze zbalansowana puszystą i kremową bazą słodową. Do warzenia użyliśmy trzech amerykańskich odmian chmieli. Citra powędrowała na koniec gotowania, wprowadzając cytrusowy smak i aromat owoców tropikalnych. Do chmielenia na zimno zastosowaliśmy Simcoe, odpowiedzialne za leśno-żywiczny charakter piwa oraz Idaho7™ nadający nuty sosny i owoców pestkowych. Taka kompozycja chmieli i płynnych drożdży daje gwarancję pijalności i orzeźwienia.
Opis stylu:
Zdecydowanie chmielowe, zbalansowane, pszeniczne, jasne amerykańskie piwo górnej fermentacji. Gęstsze, bardziej soczyste i często słodsze niż American IPA. Pozbawione przypraw i drożdżowych aromatów typowych dla White IPA. Bardziej gorzkie, mniej owocowe, ale podobnie soczyste, jak New England IPA. Dodatkowo powinno być orzeźwiające i bardzo dobrze pijalne.
IBU
BLG
15,0°
ABV
max 6,0%
EBC
10
Receptura: Piotr Świerzko
SKŁADNIKI:
-
Woda
-
Słody: Pilzneński, Pszeniczny, Carabody
-
Dodatki: Płatki owsiane
-
Chmiele: Citra (USA), Simcoe (USA), Idaho7 (USA)
-
Drożdże: górnej fermentacji Safale US-05
8-10°C
Nonic
owoce morza, podpłomyk z warzywami
LEGENDA:
IBU - goryczka, ABV - zawartość alkoholu, BLG - ekstrakt, EBC - barwa