IMPERIAL
BALTIC
PORTER
(IMPERIALNY PORTER BAŁTYCKI Z BURSZTYNEM)
Imperialny Porter Bałtycki to bardzo mocne, ciemne piwo dolnej fermentacji, określane mianem „czarnego złota”. W aromacie dominują nuty gorzkiej czekolady, orzechów, likieru oraz suszonych owoców. W smaku wyraźnie zaznaczona jest karmelowo-kawowa słodycz, która w połączeniu z delikatnym alkoholowym rozgrzewaniem sprawia, że to piwo jest idealną propozycją na chłodne zimowe wieczory. Ponadto jako pierwszy browar w Polsce dodaliśmy do leżakowania naszego Portera Bałtyckiego kruszony bursztyn, który uwolnił swoje właściwości nadając piwu żywicznego charakteru.
Opis stylu:
Mocne, gęste, treściwe ciemne piwo o bardzo złożonym kompleksie smakowo-zapachowym. Szerokie spektrum aromatów słodowych oraz nut wynikających z leżakowania łączy się z akcentami palonymi i alkoholowymi. Od imperialnego stoutu różni się niższym poziomem smaków pochodzących od słodów palonych, zazwyczaj z pełniejszą paletą smaków słodowych przy czystszym, lagerowym profilu. Piwo zdecydowanie degustacyjne, predestynowane do niespiesznej kontemplacji, rozgrzewające.
BLG
24,0°
ABV
max 10%
EBC
70
IBU
Receptura: Piotr Świerzko, Bartosz Rutkowski
SKŁADNIKI:
-
Woda
-
Słody: monachijski jasny, pilzneński, czekoladowy, aromatyczny, karmelowy 400 EBC, Carafa III Spezial, palony
-
Chmiele: Iunga
-
Drożdże: dolnej fermentacji W34/70
13-17°C
Tulip
Grillowana wołowina, ciasto czekoladowe
LEGENDA:
IBU - goryczka, ABV - zawartość alkoholu, BLG - ekstrakt, EBC - barwa
ZOBACZ FILM