IPA

RED

Wytrawne piwo górnej fermentacji o ciemno-miedzianej barwie w którym zdecydowana cytrusowa goryczka, jest dobrze zbalansowana bogatą słodowością o charakterze karmelowo-tostowym, uzupełnionym nutą toffi. Listę użytych chmieli otwiera Simcoe® odpowiedzialny za leśno-żywiczny profil, odmiana Chinook wnosi aromat grejpfrutowy, a całość uzupełnia Amarillo nadając nuty kwiatowo-owocowe. Taki tercet idealnie współgra z kompleksową bazą słodową, sprawiając, że piwo jest gładkie w odbiorze.

Opis stylu:

Ciemniejsza wersja American IPA, często o bardziej wyrazistym i złożonym profilu słodowym. Zdecydowanie chmielowe, nowofalowe, półciemne, pełne, wytrawne, gorzkie amerykańskie piwo górnej fermentacji. Od American IPA różni się głównie barwą, ale najczęściej też bardziej podkreślonym aspektem słodowym, niekiedy zbliżającym styl do angielskich India Pale Ale, choć z innym i bardziej wyrazistym profilem chmielowym.

IBU
BLG
15,0°
ABV
max 6,0%
EBC
40
Piwo rzemieślnicze RED IPA - słód pilzneński, słód pszeniczny
IBU 5

Receptura: Piotr Świerzko

SKŁADNIKI:

  • Woda

  • Słody: Pilzneński, Pszeniczny, Red Active, Carabody, Karmelowy, Palony

  • Chmiele: Chinook (USA), Simcoe (USA), Amarillo (USA)

  • Drożdże: górnej fermentacji Safale US-05

thermometer.png
8-10°C
beer.png
Shaker
dish.png
Skrzydełka Buffalo, Burger z szarpaną wieprzowiną

LEGENDA:

IBU - goryczka, ABV - zawartość alkoholu, BLG - ekstrakt, EBC - barwa